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Pubblicato il 18/12/2014

CURIOSITA’ 2015: ANGURIE QUADRATE E FRAGOLE A FORMA DI CUORE

In Cina e in Giappone non è insolito trovare ortaggi e frutta con le forme più strane: dalla stella, al Buddha alle angurie quadrate, che vengono attentamente gestiti in fase di allegagione e crescita.Fu un agricoltore giapponese dell’isola di Shikoku a rendere quadrata la prima anguria: introducendo il cocomero all’interno di un cubo per modificarne la forma durante la crescita

Secondo i cinesi, uno dei principali vantaggi che l’anguria quadrata offre è la facilità di trasporto in grandi quantità, perché la sua forma consente di sfruttare al meglio lo spazio sui mezzi di carico. A loro volta, anche i produttori ne traggono benefici, in quanto il frutto quadrato risulta molto più costoso, tanto da raggiungere. Ci risulta che è stata sperimentata anche la produzione di angurie a forma di cuore!
La rihiesta di frutta modellata da parte di altri Paesi che non siano solo Cina o Giappone, sembra che anche gli agricoltori latini (nel caso specifico quelli della Colombia, NdR) registrino una domanda crescente per simili prodotti “speciali” da parte dei consumatori.

In occasione di feste come quella di San Valentino o Halloween, nazioni europee quali Regno Unito, Paesi Bassi e Spagna, ma anche Paesi extra-europei, hanno mostrato grande interesse per gli ortofrutticoli a forma di cuore (nel caso della festa degli innamorati) o di mostro (per Halloween). La catena inglese Tesco, qualche anno fa, ha proposto in vendita la patata rossa a forma di cuore Franceline (cfr. FreshPlaza del 11/02/2009).

Il Centro tecnologico Tecnova, situato nel Parco Tecnologico di Almeria (PITA) ha avviato una produzione di cetrioli a forma di cuore per una società che produce gin, utilizzando degli stampi speciali che permettono agli ortaggi di crescere con la forma e la consistenza desiderata

In California, l’agricoltore Tony Dighera ha creato le Pumpkinsteins, zucche biologiche con le sembianze del mostro di Frankenstein. Una proposta creativa che certamente indurrà i consumatori ad acquistare frutti veri e commestibili invece che zucche di plastica!

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